這次竹壽司的聚餐是由於悠揚一直說他想要吃好吃的日本料理,要畢凱我這個老饕給他推薦一間,話說我也不是什麼老饕,只是喜歡美食也喜歡照相罷了呀~~~

 

不過既然有人要求了,畢凱我當然就會盡量滿足囉!不過這次是比較私心地選了一間距離畢凱家比較近的「竹壽司」,雖然不是在熱鬧的市區,但是至少距離捷運站還蠻近的呀!

 

而這一間竹壽司是衛斯理大大相當推崇的一間日本料理店,它從原本位於景美夜市的小攤販到現在能夠在羅斯福路上靠近捷運站的地方有一間店面,相信背後也有它一段不為人知的歷程,而餐點也有其獨特的魅力呀!

 

▼既然是日本料理店,餐具與擺設當然也要頗具日本風囉!DSC_0001.jpg

 

▼首先介紹的是「鮮魚味增湯」,看看這湯裡面的用料可說是相當實在,還用上一整尾蝦子來增添湯的風味!DSC_0002.jpg

 

▼再來是「豆皮」握壽司!雖然沒有其他的食材,但是憑著他的壽司飯和豆皮的滋味就足夠讓人垂涎欲滴了!DSC_0004.jpg

 

▼「松葉蟹」握壽司則是用新鮮的松葉蟹腳清蒸來取得天然的原味!嚐起來非常地甘甜呀!(雖然上面的哇沙米畢凱有點小小的意見:就不能用比較討喜的顏色嗎?)(按:經過大家的提醒,上面那一沱應該是蟹膏啦!畢凱真是有眼不識泰山呀!)DSC_0005.jpg

 

▼而這道「龍蝦沙拉」相較起來就普通了一點!DSC_0006.jpg

 

▼「干貝」握壽司則是用極其新鮮的干貝稍微炙烤表面後做成的~此時畢凱已經飛到天上了!DSC_0007.jpg

 

▼接著這道則是今日主廚推薦隱藏版的「炙黑鮪魚大腹肉」握壽司!些微炙烤的表面僅鎖住了腹肉的美味與油脂,仍可以嚐出鮪魚的鮮甜,淋點金桔汁還能消除可能的油膩感,真是不可多得的一道料理!DSC_0008.jpg

 

▼而同樣身為隱藏版的「廣島產牡蠣軍艦」也是相當地鮮美呀!而牡蠣也不愧為海洋之奶~濃郁的感覺~無法言表呀!DSC_0009.jpg

 

▼這時則是為您請到純情少男來為您示範牡蠣軍艦的實用方法!(誤)DSC_0017.jpg

 

▼中場來給他休息一下~補充一下醬油囉!DSC_0010.jpg

 

▼這道如果畢凱沒有記錯的話應該是「竹筴魚」握壽司!新鮮的食材是不需調味就能夠體會其鮮美!DSC_0013.jpg

 

▼比較一般的「花枝」握壽司!DSC_0014.jpg

 

▼同樣比較一般的「鮪魚」握壽司!DSC_0015.jpg

 

▼至於上面單點的握壽司吃得不過癮的話,也可以點他們的「豪華綜合組」握壽司共12貫!一次可以滿足視覺與味覺上的享受!DSC_0016.jpg

 

▼在握壽司都介紹完之後,就該到日本料理不能或缺的手卷上場了!這裡分別是「蘆筍手卷」與「鰻魚手卷」!DSC_0003.jpg

 

▼另外還有「蔥鮪」手卷以及「蝦」手卷!另外則是不知道那個人也跟畢凱點一樣的鰻魚手卷!DSC_0011.jpg

 

▼另外如果想要豪邁一點的吃法,則是可以選擇「海鮮丼」!他的海鮮丼看起來份量好像不是很多,但是請相信他飽滿又新鮮的各種海鮮食材絕對可以滿足大家的味蕾(只是可能還需要點其他的握壽司罷了!)DSC_0018.jpg

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▼最後上場的則是非常小巧的「鰻魚卷」!DSC_0021.jpg

 

▼在大家酒足飯飽之後(咦),便開始進行了標準的社交活動!不過這樣三五好友們出來吃飯聚會,而且可以吃到這麼新鮮美味的日本料理,真的是人生一大樂事呀!DSC_0020.jpg

 

(The End)

※延伸閱讀:【食記】台北.景美萬隆 竹壽司 (新店面初訪) by Wisely

※特別感謝研究生小魚提供燈箱協助打光

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