艦長日誌

最近畢凱蠟燭三頭燒，忙得不可開交之際，年初的無刺虱目魚試吃，還來不及拍照，竟然被畢凱爸給煮掉了~ >"<
最後慘遭小幫手催稿，實在是有苦衷的呀~ TAT
 
不過廢話不多說，說兩三句就好！ XD

 
之前好不容易報名到「開心蝦場SPA白蝦」的試吃活動，由於試吃前夕，蝦場的冷凍壓縮機出了一點問題，導致出貨延遲，最後終於在上個月收到產品了！ (灑花)
 
而這次阿畢師則是思考了很久要如何發揮這樣子的食材來製作料理！

 
哇哈哈～ 久違的試吃分享又出現啦！
這次要試吃的是由「沃農士股份有限公司」所出品的「阿聰師芋頭酥」啦！
 

 
話說畢凱在參加完上個月由果子咖啡所舉辦的「豆油伯美味料理教室」的活動之後，順手就帶了一罐豆油伯的「純釀缸底醬油」！而且對於阿龍師僅用簡單的醬油調味就能做出如此美味的「家常滷肉」和「豬油拌飯」實在讚嘆不已！不過既然藉機會擁有了秘密武器，身為「阿畢師」的畢凱當然也不落人後，一定要再來大顯身手一下的啊啊啊！
 
▼為了要完成這次的計畫，阿畢師特別情商畢凱媽準備了腿庫肉和豬腳各三、四斤！

 
一直很支持台灣農特產品的果子咖啡，這次邀請到擔任台北儂來餐廳行政主廚、綽號台菜王子的黃景龍師傅來到果子咖啡，要教大家如何使用豆油伯純天然手工古法釀造的醬油烹調出色香味俱全的料理！
喜歡美食的畢凱，除了偶而自己會煮點來吃之外，其實鮮少觀看烹飪節目；而對於比較有名的主廚們的認識，大概也只有阿基師罷了！所以這次畢凱在參加活動前，可是完全沒有聽過龍師傅的名號呀！(羞)
但是抱持著冒險的精神與推廣台灣農特產品的心願，自然是不能錯過這麼好的一個機會。

 
挖哩咧……這次畢凱不知道又著了什麼魔？百忙之中竟然還參加了「果子咖啡」試吃團所舉辦「完莓主義‧無毒草莓醬」的試吃活動！雖然很準時地收到了包裹，但是平時忙得不可開交的畢凱仍然抽不出時間來撰寫一篇試吃文，眼看著截稿時間就要到了，只好犧牲約會的時間迅速地將這篇試作文章分享給大家！（羞）
 
而這次要跟大家分享的「完莓主義」就是致力於生產沒有農藥污染、對身體沒負擔的優質農產品。自然無毒工法養植照護以及符合國家檢測標準就是他們最大的經營宗旨。草莓是與大自然共存下的寶貴果實，利用【自然栽培無農藥工法】的物理性與生物性方式，達到病蟲害防治的目標，並經過農委會藥物毒物試驗所、台肥公司生物科技研究中心、SGS國際認證單位，進行農藥檢測後，證實沒有受到農藥的污染！

 
最近畢凱實在是太忙，導致這一篇有點給他拖太久啦！哇哈哈～
話說去年宜蘭地區的一大盛事便是蘭陽博物館試營運後正式開館，但是試營運期間是免收門票的，所以吸引了許多的遊客前往參觀。
蘭陽博物館除了規劃蘭陽平原完整詳細的地理情報外，最為人所稱道的便是其建築景觀：從土地長出的單面山！由姚仁喜先生領導的大元聯合建築師事務所設計，是以北關海岸一帶常見的單面山為設計依據，一翼陡峭、另一翼緩斜的山形，由土地中成長茁壯，並和地景融合。而館區的範疇不只限於建築主體，基地本身就是博物館。對照今日的溼地水域，遙想舊時博物館基地「石港春帆」的盛況，現地即引發目睹歷史與自然環境變遷的思古幽情。（以上摘自蘭陽博物館官方網站）

 
這次畢凱是參加由「果子咖啡」試吃團所舉辦「海瑞摃丸」的試吃活動！第一波的活動是由網友（或噗友）直接報名，再由海瑞摃丸將「原味」、「枸杞當歸」以及「手工燕餃」等三種產品隨機寄出，供報名者試吃！而這次收到的「手工燕餃」則是令畢凱相當意外，原本以為海瑞的產品只侷限於不同口味的摃丸，沒想到還有燕餃！
 
其實海瑞摃丸的產品相當地多元，除了有原味、香菇、包餡、草莓、福菜、枸杞當歸、墨魚、紅麴等口味的摃丸，以及虱目魚丸、包餡魚丸、花枝丸、杏鮑菇花枝丸等之外，還有鮮蝦丸、手工燕餃、高梁香腸和各種米粉等產品，非常眼花撩亂呀！

 
一行人在離開大阪環球影城的時候其實已經接近傍晚，緊接著就是要來去血拼的時候了！
 
（血拼部分省略）

 
在剛翻修完沒多久的京阪高塔飯店做了充足的休息之後，還差早餐就可以讓畢凱此行最期待的一天元氣滿滿囉！
 
▼今天飯店的西式早餐感覺又更加豐富了！而且都是畢凱蠻喜歡吃的菜色呀！(大心)