話說畢凱在參加完上個月由果子咖啡所舉辦的「豆油伯美味料理教室」的活動之後，順手就帶了一罐豆油伯的「純釀缸底醬油」！而且對於阿龍師僅用簡單的醬油調味就能做出如此美味的「家常滷肉」和「豬油拌飯」實在讚嘆不已！不過既然藉機會擁有了秘密武器，身為「阿畢師」的畢凱當然也不落人後，一定要再來大顯身手一下的啊啊啊！
▼為了要完成這次的計畫，阿畢師特別情商畢凱媽準備了腿庫肉和豬腳各三、四斤！
- 8月 08 週一 201122:44
《美食》阿畢師與菁二廚的絕妙好料理之家常滷肉與豬油拌飯
話說畢凱在參加完上個月由果子咖啡所舉辦的「豆油伯美味料理教室」的活動之後，順手就帶了一罐豆油伯的「純釀缸底醬油」！而且對於阿龍師僅用簡單的醬油調味就能做出如此美味的「家常滷肉」和「豬油拌飯」實在讚嘆不已！不過既然藉機會擁有了秘密武器，身為「阿畢師」的畢凱當然也不落人後，一定要再來大顯身手一下的啊啊啊！
▼為了要完成這次的計畫，阿畢師特別情商畢凱媽準備了腿庫肉和豬腳各三、四斤！
- 8月 01 週一 201123:00
《美食》豆油伯 x 阿龍師 美味料理教室 現場直擊
一直很支持台灣農特產品的果子咖啡，這次邀請到擔任台北儂來餐廳行政主廚、綽號台菜王子的黃景龍師傅來到果子咖啡，要教大家如何使用豆油伯純天然手工古法釀造的醬油烹調出色香味俱全的料理！
喜歡美食的畢凱，除了偶而自己會煮點來吃之外，其實鮮少觀看烹飪節目；而對於比較有名的主廚們的認識，大概也只有阿基師罷了！所以這次畢凱在參加活動前，可是完全沒有聽過龍師傅的名號呀！(羞)
但是抱持著冒險的精神與推廣台灣農特產品的心願，自然是不能錯過這麼好的一個機會。
- 9月 28 週二 201023:36
《美食》八海精緻鍋物
老闆一年一度的retreat怎能容我們放過呢？
八海精緻鍋物自從開幕以來便造成火鍋吃到飽界的一陣騷動，並且以豐富又新鮮的多種食材滿足眾多饕客的飽腹之欲。原本在實驗室一位助理要離職前就有說好要來去八海聚餐，無奈實在太熱門，完全給他訂不到位置；而且因為回想太熱烈更改訂位規則之後，臨時要去用餐更是難上加難！當時的殘念，這次卻因為老闆一年一度的retreat突然被滿足了？鎖定這一天的中午，實驗室一群人（明明也只有四個人）就浩浩蕩蕩地（明明也只開了一台車）前往八海報到囉！
- 9月 20 週一 201021:52
《美食》竹壽司初訪
這次竹壽司的聚餐是由於悠揚一直說他想要吃好吃的日本料理，要畢凱我這個老饕給他推薦一間，話說我也不是什麼老饕，只是喜歡美食也喜歡照相罷了呀～～～
不過既然有人要求了，畢凱我當然就會盡量滿足囉！不過這次是比較私心地選了一間距離畢凱家比較近的「竹壽司」，雖然不是在熱鬧的市區，但是至少距離捷運站還蠻近的呀！
- 7月 18 週日 201010:00
《美食》怡君慶生與三板橋會館初訪
因為怡君和小劉「正式地」去英國度了一趟蜜月，所以這次幫怡君慶生的聚餐就晚了幾個禮拜。在怡君這個愛吃鬼調完時差之後，馬上就決定了這次要去三板橋吃吃看！
日據時代為了治水，在台北中山北路、南京東路一帶規畫了「瑠公圳」，而當地居民為了跨越圳溝，找來3塊大木板交互搭成橋。久而久之，當地就被稱為「三板橋」。而這間三板橋會館就位在昔日三板橋的中心位置，這幢二層樓的和風洋樓，曾經是有錢的醫生宅，後經轉手，賣給了法人。連鎖的柯達飯店餐飲團隊於是租下改成會館式餐廳，成為極具特色的洋樓館子。
- 6月 30 週三 201022:11
《美食》漁僮小舖聚餐
話說提前得知老闆不會進實驗室這種事情可是千載難逢的，當然得好好給他把握一下，所以我們大家就說好中午要外出聚餐；而這次聚餐選的是網路評價還不錯的「漁僮小舖」！
▼店內的裝潢算是蠻簡單的，黃色的燈光給人家溫暖的感覺，但是可能我們去的那天陰雨綿綿，雖然有開冷氣但是還是略顯悶熱。雖然我們有事先訂位了，但是去到現場還是得排隊，而且門口也還有不少組客人再等候，稍早也還接到店家電話問我能不能晚一點過去，因為上一組客人還在用餐！不過以平日中午來說還有這種盛況，也蠻令畢凱好奇這家店有什麼魅力能夠讓大家趨之若鶩！
- 5月 13 週四 201000:00
《美食》藝奇新日本料理聚餐
一個碩士學位可以念多久呢？我想可以久到我根本已經忘了他還在唸碩士班！歷經了不知道多少苦難日子，終於守得雲開見月明，亭之終於拿到碩士學位了！為了感謝我們這群好朋友，就來一頓大餐囉！
▼這次選的是「藝奇新日本料理」，是間用現代時尚簡約的元素來重新詮釋日本料理的餐廳，而店內的裝潢則是以紅黑的的搭配來營造出時尚的感覺；而餐具則是透露著簡約的風格！
- 3月 10 週三 201013:18
《美食》大台北夜市巡禮之一：南機場夜市
其實長年在台北生活的畢凱（只有大學時期不在台北）早已耳聞「南機場夜市」的盛名，並且嚮往已久，但是卻一直苦無機會前去一探眾人口中的美食（其實是單身太久～大誤）；於是在全新的2010年，畢凱便發願要作一場大台北夜市巡禮，讓畢凱平淡無奇的生活注入一股活力呀！這次趁著一股腦兒的衝動，選擇了南機場夜市作為第一場夜市巡禮的目標！廢話少一點，各位看倌兒就隨著畢凱的腳步，一同前進南機場吧！
▼畢凱風塵僕僕地抵達南機場夜市之後，映入眼簾的便是一個大大的「看板」！
- 2月 12 週五 201011:00
《美食》宋廚菜館烤鴨宴
繼去年畢凱因為爆發「毒鴨事件」而決心要吃烤鴨來慶祝生日便選擇「陶然亭」餐廳與大學同學聚餐之後，一直讓畢凱朝思暮想的便是同學好不容易才能夠訂位的台灣烤鴨之最－「宋廚菜館」！不過這一家鼎鼎大名的烤鴨店原名其實是「全聚德」，與中國北京的全聚德同名！由於在台灣的名氣實在太響亮，連北京的全聚德總店在準備來台灣開分店之際還派員來要求他們改名，但是一吃過他們的烤鴨之後馬上問老闆要不要加盟！但是身為台灣人的老闆當然是很有骨氣地拒絕了，並且也把餐廳的名字改成以其姓為名的宋廚！不過雖然烤鴨的口味數年來如一日地沒有改變，但是因為長期以來人手不足，所以像「拔絲地瓜」這道膾炙人口的菜餚也不再供應了，也因此成為畢凱此行為一的遺憾了！說到這裡，除了大致說明一下背景之外，相信畢凱的「厚話（台語）」已經累積了不少的唾液，接著就趕快跟著畢凱的腳步來一窺宋廚烤鴨的奧妙之處吧！（笑）
▼宋廚果然是個很低調的餐廳呀！店面一整個不起眼，但是裡面可是高朋滿座呀！畢凱抵達的時候還不到七點，卻已經座無虛席了！
- 11月 20 週五 200922:49
《美食》陶然亭烤鴨生日宴！
每年的11月20日是畢凱的生日，而一群好朋友出去吃吃喝喝則是我們慶祝的常態！其實這次為了要決定去哪裡聚餐可是讓畢凱想破了頭，不過剛好前一陣子發生了「戴奧辛毒鴨」事件，讓畢凱突然很想吃烤鴨，因此便決定今年的生日要去台北最負盛名的「宋廚菜館」品嚐畢凱最愛的烤鴨！沒想到天不從人願，宋廚菜館必須要三個月前訂位，而且一般是每天都客滿的狀態，像畢凱這種臨時起意要去品嚐一番的根本是天方夜譚！最後畢凱只好退而求其次，改選「陶然亭」來作為這次品嚐烤鴨的餐廳了！
▼陶然亭餐廳就好訂多了～依照畢凱的習性一定是早到一個不行，還在捷運南京東路站附近逛了一陣子才去集合！