由於畢凱最近認識一位美食同好,也是一位部落格達人,她的美食食記號稱每日有三百餘人次的點閱,相較於陽春的艦長日誌小弟實在是甘拜下風呀!而且除了喜歡美食之外,更是攝影達人!話說她還擔任北一女樂儀隊的『專屬首席攝影師』呢!畢凱一整個望塵莫及呀!有興趣的人可以去他的部落格『愛吃鬼恬--看見2/3的自己』參觀一下囉!不過反正就是我們兩個算是美食跟攝影的同好啦!因此便相約要來一次美食攝影!

不過天下美食何其多,為何偏偏衷情這一家呢?其實是因為他是個大忙人,連找餐廳的時間都沒有;再加上他時在已經吃遍大江南北了,在我提供的前三個選項(為了怕自曝其短,所以就省略說明是哪三家囉!)被否決後,終於在
Mobile01上搜尋到一間她還沒吃過的了!話不多說~速速前!(要哈利波特迷才知道我在講啥吧!)囧~


位於大直「台北戀館」一樓的『新都里‧人間影三』的外觀~籠罩著一股詭譎的氣氛!還得『投石問路』才能得其門而入!


而我們要去的是隱藏在這一片「偽竹林」旁邊的大直店!


進入後有個以玻璃與光影營造出來的長廊~在飯後與店長的閒聊過程中,是希望貴賓在經過這樣子的長廊進入餐廳的過程中,能夠藉此沈澱或轉換一天的心情,忘卻煩惱與憂愁,以一個全新以及輕鬆的心情來店用餐!


入座後,首先映入眼簾的就是整齊的餐具擺設!一整個就是很精緻!而且恬兒竟然已經顧不得拍照這個神聖的任務,一直很認真地在翻閱著菜單!


這樣子拍起來真的很有「fu」~


裝潢不算是高檔,但是卻很精緻,非常的富有所謂的「感覺」,也能夠充分地感受到「靜謐」的氣氛!


由於我們兩個人各拿了一台單眼相機進來,一座定就開始東拍西拍,搞得連副理都出來問候我們了!要我們盡量別朝著坐在吧台區的「名人」拍照,所以用了一個今晚貴賓比較多,送餐會比較慢的理由先送了我們一道小菜!由於是贈送的,所以完全不知道菜名是啥?不過吃起來似乎是用味增伴牛蒡的樣子啦!


其實我們倆花了不少時間在考慮要點多少價位的套餐,但是想到畢竟久久才吃這麼一次,還是選擇一套兩千元的套餐!為了怕貴賓不瞭解每道菜色的內容,還會先送上菜單供貴賓參考,在等待上菜的時間,我們也就自顧自地聊了起來,再加上隨手亂拍!


首先上來的是「前菜」!由竹筍、酪梨、蘿莎、綠卷和北海道玉米伴梅肉醬!蠻清爽的一道菜!


接下來是「生品」!為季節特選生魚片!至少有蝦子、鮪魚、鮭魚、紅甘還有干貝等!肉質整個是鮮美到一個不行!盤邊的山葵還是現磨的,沒有很重的刺鼻味,配上肥美的肉質真是恰到好處!用畢後,蝦頭還會在拿去做特殊的處理喔!


再來是「烤品」!由銀杏和蘆筍襯托干貝,光配色就讓人垂涎三尺了!


他的盤飾也讓我們蠻驚艷的!烤爐很別緻,也很有古味,用貝殼托起菜餚,別有一番風味呀!而烤爐下面的鹽巴則是要吸熱用的,避免把桌子給燒焦囉!


再來就輪到「蒸品」囉!是用馬頭魚片包裹百合根泥搭配鱈場蟹絲所組成的,味道非常清淡而溫醇!


席間,由於我們兩個拍照拍得很起勁,連一旁的服務生都跑來向恬兒請教相機的問題,頓時我感覺自己就像是稀薄的空氣一樣~不過話說回來,有問題當然要去找手持D300的恬兒,而不是找我這個手持僅是D90的畢凱囉!(酸)


說時遲~那時快,這時副理又來關照我們倆了!這次帶上的是贈送的「烤麻糬」!


外表烤得香酥、裡面卻還保有著軟嫩的口感,搭配著微鹹的醬汁,滿口的香氣頓時不知道得往哪裡逃竄~擺放瓷碗上還別有一番風味喔!


噹噹~還記得剛剛生魚片中蝦頭嗎?收回後其一以「炸」處理!香酥的蝦頭可是香味四溢呢~


另一隻則是以「烤」來處理!竟然可以看到爬上檸檬,我想應該也稱得上是世界奇觀了!


接著是另一道「烤品」!是以紫蘇昆布調味的烤紅喉魚!魚肉一樣是很鮮美喔!


在烤品之後就是「特品」了!這次的特品是沙朗牛肉伴特選鵝肝,珠蔥和義大利紅酒醋巧妙地降低了原本的油膩感,反而爽口了起來!唯一可惜的一點就:竟然只有兩湯匙的量?我想多吃幾口呀~~


最後一道就是「主食」!這次搭配的是「稻庭涼麵」,由日本空運來台的麵條極富口感,咬勁十足,搭配香濃的胡麻醬汁,堪稱一絕!而銀芽和小黃瓜也恰如其份地更豐富了入嘴時的口感,令人印象相當深刻的一道料理!


各位看倌有沒有覺得入口即化的感覺呀?


在用完全部的料理後,變被請到人間影三的沙發區,接著享用「甜品」!首先送上的是特選甜點,最左邊的已經全部忘掉叫啥名字了!但是有很濃的香蕉香味,中間的則是常見的提拉米蘇,右邊的就是季節水果了!


再送上的是贈送的冰淇淋!左邊是抹茶的,右邊則是剛剛沾涼麵的胡麻口味!兩種都非常的濃郁!也都非常的好吃!


最後送上的就是餐後飲料~非常平凡無奇的紅茶!


吧台區的擺設非常的精緻,藉由各種不同酒瓶在光線透視下所呈現出的五顏六色,讓輕鬆愜意的沙發區也覺得生意盎然!


完食後正在付款時,還跟店長小聊了一下,由於一頓飯吃了三個小時,精神頗為不濟,但是店長卻一直興致盎然地講述著開店的種種,讓恬兒跟畢凱也體會到店家的一番苦心!離開前~我們還是僅不住再去玩了一下「投石問路」,並且雙雙留下倩影!


最後,在身靈與心靈都得到極大滿足後,恬兒跟畢凱緩緩地離開大直,或許還想細細回味今晚品嚐的種種滋味吧!總之,新都里是間有在料理與裝潢上用心的店家,撇開價位不說,是很值得推薦的一間餐廳!大家有興趣不妨找個日子去造訪~相信會有很不一樣的感受喔!




畢凱  謹誌

※後記:本篇相片由恬兒協力拍攝,特此感謝其技術指導!
※延伸閱讀:
新都里餐廳–人間影三(大直)
※延伸閱讀:[MoMo桑食記] 泉五 人間 新都里系列餐廳

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